Этот праздничный торт из песочного теста с безе, повидлом, орехами и кремом очень популярен в западных областях Украины.
Ингредиенты
Для белого теста:    
мука    350 г
разрыхлитель    1 ч.л.
сливочное масло или маргарин    200 г
яичные желтки    2 шт.
сахар    3/4 стакана
сметана    1/2 стакана
Для шоколадного теста:    
мука    350 г
разрыхлитель    1 ч.л.
сливочное масло или маргарин    200 г
яичные желтки    2 шт.
сахар    3/4 стакана
сметана    1/2 стакана
какао-порошок    3 ст.л.
Для безе:    
яичные белки    2 шт.
сахар    4 ст.л.
Для начинки:    
вишневое или черносмородиновое повидло    по вкусу
грецкие орехи    по вкусу
Для крема:    
вареная сгущенка    300 г
сливочное масло    300 г

Торт Вышиванка готовится из белого и шоколадного теста
Торт Вышиванка готовится из белого и шоколадного теста 
1. Приготовить белое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и порубить вместе с маслом в крупную крошку. Добавить перетертые с сахаром желтки и сметану. Замесить тесто, разделить пополам и отправить его в холодильник на 1-2 часа.

2. Приготовить темное тесто так же, как и белое, добавив в муку какао. Готовое тесто разделить на две части и поставить в холодильник.

3. Белки взбить в пену, добавить сахар и взбить до полного его растворения. Для начинки подготовить густое повидло и почистить грецкие орехи.

4. Часть белого теста раскатать на противне и смазать повидлом. На повидло разложить половину безе, посыпать орехами. Можно также посыпать изюмом. Сверху натереть на крупной терке половину черного теста. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности. Аналогично приготовить второй корж.

5. Для крема заранее вынуть масло и сгущенку из холодильника. Сначала взбить размягченное масло, затем добавить сгущенного молоко и еще раз взбить. Когда коржи остынут, перемазать их кремом из масла и вареной сгущенки. Поставить торт на ночь в холодильник.